মূল পার্থক্য - এসিটিক অ্যাসিড বনাম অ্যাসিটেট

অ্যাসিটিক অ্যাসিড এবং অ্যাসিটেটের মধ্যে মূল পার্থক্যটি হ'ল এসিটিক অ্যাসিড একটি নিরপেক্ষ যৌগ যেখানে অ্যাসিটেট এমন একটি অ্যানিয়ন যা নেট নেগেটিভ বৈদ্যুতিক চার্জযুক্ত।

অ্যাসিটিক অ্যাসিড একটি জৈব যৌগ যা ভিনেগার তৈরি করতে সহায়তা করে যখন অ্যাসিটেট আয়ন এসিটিক অ্যাসিডের কনজুগেট বেস base সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, অ্যাসিটেট আয়ন গঠনের ফলে এসিটিক অ্যাসিডের কার্বোঅক্সিলিক গ্রুপে হাইড্রোজেন পরমাণু অপসারণের মাধ্যমে ঘটে।

সুচিপত্র

1. ওভারভিউ এবং মূল পার্থক্য 2. অ্যাসিটিক অ্যাসিড কী 3. অ্যাসিটেট কী 4. পাশের সাথে তুলনা - ট্যাবুলার ফর্মে এসিটিক অ্যাসিড বনাম অ্যাসিটেট 5 সংক্ষিপ্তসার

এসিটিক অ্যাসিড কী?

এসিটিক অ্যাসিড একটি জৈব যৌগ যা CH3COOH রাসায়নিক সূত্রযুক্ত। এই যৌগের গুড় ভর 60০ গ্রাম / মোল এবং এই যৌগের আইইউপিএসি নাম ইথানোয়িক অ্যাসিড। তদুপরি, ঘরের তাপমাত্রায়, এসিটিক অ্যাসিড একটি টক স্বাদযুক্ত বর্ণহীন তরল। কার্বোঅক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপের (-COOH) উপস্থিতির ফলে এসিটিক অ্যাসিডকে কার্বোঅক্সিলিক অ্যাসিড হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।

গ্লিশিয়াল এসিটিক অ্যাসিড হ'ল এসিটিক অ্যাসিডের ঘন রূপ। তদুপরি, এসিটিক অ্যাসিডের একটি তীব্র গন্ধ থাকে, যা ভিনেগারের গন্ধ এবং একই সাথে স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যযুক্ত টক স্বাদের মতো। এটি একটি দুর্বল অ্যাসিডও কারণ এটি জলীয় দ্রবণে আংশিক দ্রবীভূত হয়, অ্যাসিটেট অ্যানিয়ন এবং প্রোটন প্রকাশ করে। অ্যাসিটিক অ্যাসিডের প্রতি অণুতে একটি ডিসসোসিয়েবল প্রোটন থাকে। তবে গ্লিশিয়াল অ্যাসিড একটি বিরক্তি যা অত্যন্ত ক্ষয়কারী।

এসিটিক অ্যাসিড একটি সাধারণ কার্বোঅক্সিলিক অ্যাসিড; আসলে এটি দ্বিতীয় সর্বাধিক সহজ কার্বোঅক্সিলিক অ্যাসিড। অ্যাসিটিক অ্যাসিডের শক্ত অবস্থায় অণুগুলি হাইড্রোজেন বন্ধনের মাধ্যমে অণুগুলির শৃঙ্খলা গঠন করে। তবে এসিটিক অ্যাসিডের বাষ্পের পর্যায়ে এটি ডিমার গঠন করে (হাইড্রোজেন বন্ডের মাধ্যমে একে অপরের সাথে সংযুক্ত দুটি অণু)। যেহেতু তরল এসিটিক অ্যাসিড একটি মেরু প্রোটিক দ্রাবক, এটি অনেক মেরু এবং নন-পোলার দ্রাবকগুলির সাথে ভুল ci

অ্যাসিটেট কী?

এসিটেট হ'ল অ্যাসিটেট অ্যাসিড থেকে হাইড্রোজেন পরমাণুর অপসারণ থেকে গঠিত একটি অ্যানিয়ন। এই অ্যানিয়নের নেট নেগেটিভ চার্জ রয়েছে (একটি প্রোটন প্রকাশের ফলে চার্জ -1 হয়)। অ্যাসিটেট আয়ন তার চার্জের কারণে স্বতন্ত্র যৌগ হিসাবে থাকতে পারে না, যা অত্যন্ত প্রতিক্রিয়াশীল। সুতরাং, এটি বেশিরভাগ ক্ষারীয় ধাতুর লবণ হিসাবে বিদ্যমান। অ্যাসিটেট আয়নটি এসিটিক অ্যাসিডের কনজুগেট বেস, যা ফলস্বরূপ অ্যাসিটিক অ্যাসিডের বিচ্ছিন্নতা থেকে গঠন করে।

এই আয়নটির রাসায়নিক সূত্রটি C2H3O2− হয় যখন এর আইইউপিএসি নাম ইথানয়েট। তবুও, অ্যাসিটেটের গুড় ভর 59 গ্রাম / মোল। বিশেষত, 5.5 এর উপরে পিএইচ মানগুলিতে এসিটিক অ্যাসিড অ্যাসিটেট অ্যানিয়ন হিসাবে উপস্থিত থাকে এবং একটি প্রোটন স্বতঃস্ফূর্তভাবে প্রকাশ করে। এটি কারণ, উচ্চ পিএইচ এ্যাসিটেট আয়ন এসিটিক অ্যাসিডের চেয়ে স্থিতিশীল।

এসিটিক অ্যাসিড এবং অ্যাসিটেটের মধ্যে পার্থক্য কী?

সংক্ষিপ্তসার - এসিটিক অ্যাসিড বনাম অ্যাসিটেট

এসিটিক অ্যাসিড দ্বিতীয় সহজ কার্বোঅক্সিলিক অ্যাসিড। অন্যদিকে অ্যাসিটেট হ'ল অ্যাসিটিক অ্যাসিড থেকে উদ্ভূত একটি অ্যানিয়ন। অ্যাসিটিক অ্যাসিড এবং অ্যাসিটেটের মধ্যে মূল পার্থক্যটি হ'ল এসিটিক অ্যাসিড একটি নিরপেক্ষ যৌগ যেখানে অ্যাসিটেট এমন একটি অ্যানিয়ন যা নেট নেগেটিভ বৈদ্যুতিক চার্জযুক্ত।

রেফারেন্স:

1. "এসিটিক অ্যাসিড।" উইকিপিডিয়া, 18 এপ্রিল 2018, এখানে উপলব্ধ। 2. "এসিটিক অ্যাসিড।" বায়োটেকনোলজির তথ্য সম্পর্কিত জাতীয় কেন্দ্র। পাবচেমের যৌগিক ডেটাবেস, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার মেডিসিন, এখানে উপলভ্য। 3. "অ্যাসিটেট।" উইকিপিডিয়া, 10 এপ্রিল 2018, এখানে উপলভ্য।

চিত্র সৌজন্যে:

1. কমন্স উইকিমিডিয়া মাধ্যমে "অ্যাসিটিক-অ্যাসিড -2 ডি-কঙ্কাল" (পাবলিক ডোমেন) ২. "কমিট উইকিমিডিয়া হয়ে" অ্যাসিটেট-অ্যানিয়ন-ক্যানোনিকাল-ফর্ম -২ ডি-কঙ্কাল "(পাবলিক ডোমেন)