আপনি খেয়াল করবেন যে ডাইনিং প্রতিষ্ঠানে ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁগুলি উভয় পরিবর্তে একই অর্থে ব্যবহার করার প্রবণতা রয়েছে। তবে, সত্যটি এই যে দুটি শব্দটির খুব আলাদা অর্থ রয়েছে। তাদের পার্থক্য নীচে হাইলাইট করা হয়।



  1. সাহিত্যের অর্থ

ক্যাফে শব্দটি ফরাসি উত্সর এবং বিশ্বজুড়ে ব্যবহৃত হয় এবং একইভাবে বিভিন্ন ভাষায় রচিত হয়। শব্দটি ইংরেজীভাষী দেশগুলি উনিশ শতকে গৃহীত হয়েছিল, তবে এর দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। ইংরেজিতে কফি এবং ক্যাফে শব্দটি ইতালীয় শব্দ কফি, কফি শব্দ থেকে এসেছে যা প্রথমে একটি গুহায় পরিণত হয়েছিল এবং ষোড়শ শতাব্দীর শেষের দিকে ভেনিসে ব্যবহৃত হয়েছিল। শব্দটি মূলত ওয়াইনের জন্য ব্যবহৃত আরবি শব্দ কফি থেকে এসেছে। তবে মুহাম্মদ কর্তৃক অ্যালকোহল নিষিদ্ধ হওয়ার পরে, তিনি একই রকম প্রভাব রাখার জন্য কফির নামটি পেয়েছিলেন। তুরস্কের সাথে বাণিজ্য সম্পর্ক স্থাপনের পরে সম্ভবত এই শব্দটির ব্যবহার ইউরোপে ছড়িয়ে পড়ে।

রেস্তোঁরাগুলির দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, তবে রেস্তোঁরাটির আধুনিক ধারণাটি সত্যই ফ্রান্সে 18 শতকে শুরু হয়েছিল এবং শব্দটি নিজেই ফরাসি। স্থানীয় টাভেনসে যে পরিমাণ প্রস্তাব দেওয়া হয় তার চেয়ে উন্নতমানের খাবার সরবরাহের জন্য বোইলন নামে একটি প্রতিষ্ঠান খোলা হয়েছে, এবং রেস্তোঁরা নামক স্যুপটি "পুনরুদ্ধারযোগ্য"। পরে সংস্থাগুলি নিজেরাই বর্ণনা করার জন্য এই শব্দটি গৃহীত হয়েছিল। [২]



  1. ইতিহাস

রেস্তোঁরাগুলির একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে এবং প্রাচীন গ্রীস এবং রোমে প্রথমে ব্যবহৃত হয়েছিল, যেখানে তাদের থার্মোপলি বলা হত এবং খাবার ও পানীয় পরিবেশন করা হত। তারা জনপ্রিয় ছিল কারণ অনেক বাড়িতে রান্নাঘরের অভাব ছিল, এবং এই সংস্কৃতিগুলিতে মানুষের জীবন খুব গুরুত্বপূর্ণ ছিল। সাধারণত, থার্মোপলিতে গরম বা ঠান্ডা থালাযুক্ত এল-আকৃতির কাউন্টার থাকবে। একাদশ শতাব্দীতে ডাইনিং প্রতিষ্ঠানের আকারে রেস্তোঁরাগুলি চীনে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং শিল্পটি এতটাই জনপ্রিয় হয়ে ওঠে যে খাবারটি বিভিন্ন স্টাইল, দাম এবং এমনকি বিভিন্ন ধর্মীয় প্রয়োজনীয়তা সরবরাহ করে। যাইহোক, আধুনিক রেস্তোঁরাটির উত্থানটি 18 শতকে প্যারিসে হয়েছিল এবং সেগুলি ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। রেস্তোঁরাগুলি এখন বিশ্বের প্রায় যে কোনও জায়গায় পাওয়া যাবে। [Iii]

ক্যাফে বা ক্যাফেগুলির ইতিহাস অনেক পরে আসে এবং মধ্য প্রাচ্যে প্রদর্শিত হয়। প্রথম ক্যাফেগুলি পঞ্চদশ শতাব্দীতে মক্কায় পাওয়া গিয়েছিল এবং মুসলিম ইমামদের জন্য রাজনৈতিক জমায়েতের জায়গা ছিল। এগুলি 16 শতকের গোড়ার দিকে নিষিদ্ধ করা হয়েছিল এবং এর কয়েক বছর পরে প্রথম দামেস্কে খোলা হয় এবং শীঘ্রই কায়রো এবং ইস্তাম্বুলে পাওয়া যায়। কফি এবং ক্যাফে 17 ম শতাব্দীতে ইউরোপে ছড়িয়ে পড়ে এবং দ্রুত খুব জনপ্রিয় হয়। প্রথমটি ভেনিসে ছিল, তবে শীঘ্রই ইংল্যান্ড এবং ফ্রান্স গঠিত হয়েছিল। সেই সময় মহিলাদের অনেক প্রতিষ্ঠানে কাজ করা নিষিদ্ধ ছিল, এখন আর তা হয় না। 19 এবং 20 শতকের সময়কালে ক্যাফেগুলি প্রায়শই পুরো ইউরোপ জুড়ে অনেক শিল্পীর মিলনস্থল হিসাবে বিবেচিত হত। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রথমটি 20 ম শতাব্দীতে নিউইয়র্কে খোলা এবং সাধারণত বিভিন্ন ধরণের বিনোদনের জায়গা। বর্তমানে, কফি হাউস বা কফি শপগুলি বিশ্বের সর্বাধিক জনবহুল অঞ্চলে অবস্থিত। তারা এত জনপ্রিয় যে তাদের অনেকগুলি বিশেষায়িত এস্প্রেসো বারও রয়েছে। [ঈ]



  1. ক্রিয়া

একটি রেস্তোঁরা এবং ক্যাফের মধ্যে প্রথম এবং সর্বাধিক সুস্পষ্ট পার্থক্য হ'ল তাদের পরিষেবা। রেস্তোরাঁটি লাইসেন্সবিহীন যদি মদ সহ খাদ্য এবং পানীয় সরবরাহ করে এমন একটি বিস্তৃত প্রতিষ্ঠান। সাধারণত, রেস্তোঁরাগুলি সাধারণত কফির পরিবেশন করে তবে সাধারণত কেবল কফিই হয় তা হয় সরল বা ক্যাফিনেটেড। তবে, একজন পৃষ্ঠপোষক সাধারণত ক্ষুধা, খাবার, স্যুপ, সালাদ এবং মিষ্টি সহ পুরো খাবারের জন্য বিভিন্ন ধরণের বিকল্প খুঁজে পান। খাবারটি ওয়েট্রেস বা ওয়েট্রেস দ্বারা পরিবেশন করা হয়, যখন গ্রাহক বসে থাকেন এবং প্রতিটি খাবার গ্রাহক আদেশ করেন। রেস্তোঁরাটির মূল আসনের জায়গাটি ভবনের অভ্যন্তরে থাকে তবে কখনও কখনও একটি ছোট প্যাটিও থাকে যেখানে গ্রাহকরা মনোরম আবহাওয়া উপভোগ করতে পারেন। খাবার শেষে, একজন ওয়েট্রেস বা ওয়েট্রেস পরামর্শ দেওয়ার পক্ষে এটি সাধারণ।

ক্যাফেগুলির সাধারণত কফির অর্থ হয় এবং আপনি সাধারণত ক্যাফেতে বিভিন্ন ধরণের কফি এবং চা পাবেন, মকাকাস এবং ল্যাটসের মতো বিশেষ কফির দোকানগুলি সহ। তাদের পেস্ট্রিগুলির মতো হালকা স্ন্যাকস থাকে। গ্রাহকরা সাধারণত কাউন্টারে এসে তাদের পানীয়গুলি অর্ডার করেন এবং তারা খেতে চাইলে সাধারণত তাদের প্রাক-তৈরি স্ন্যাকগুলির মধ্যে একটি চয়ন করতে পারেন। ক্যাফেগুলির একটি হ্রাস মেনু সহ সাধারণত একটি অনানুষ্ঠানিক রেস্তোঁরা, সাধারণত স্যান্ডউইচ এবং স্যুপের কাছে আবেদন করার ক্রমবর্ধমান প্রবণতা রয়েছে। ক্যাফেগুলির সাধারণত আউটডোর আসন থাকে তাই গ্রাহকরা তাদের ফ্রি সময়ে বিশেষত হালকা আবহাওয়া সহ কফি এবং আনন্দ উপভোগ করতে পারেন।



  1. মূল্য

যেহেতু কফি শপটি সাধারণত কফি এবং স্ন্যাক্স সরবরাহ করে এমন একটি সংস্থা তাই এই অভিজ্ঞতার ব্যয় খুব কম এবং সাধারণত costs 2 থেকে 10 ডলার হয়।

রেস্তোঁরাটির অভিজ্ঞতাটি সম্পূর্ণ আলাদা, এবং ফাস্ট ফুড থেকে সূক্ষ্ম ডাইনিং পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের খাবারের পাশাপাশি মানেরও রয়েছে, যার অর্থ দামগুলি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। এক ধরণের স্যান্ডউইচ বা এমনকি একটি খাবার 5 ডলারে কিনে নেওয়া যেতে পারে, তবে আপনি যদি উচ্চমূল্যের রেস্তোঁরাটিতে যান তবে এটির জন্য সাধারণত বেশ কয়েকশ ডলার বা তার বেশি খরচ হয়। রেস্তোঁরাগুলিতে আপনাকে কিছু অপ্রত্যাশিত পরিমাণ ছেড়ে দিতে হবে, যা স্টাফ দ্বারা কর্মী এবং ক্যাফেগুলিতে রয়েছে।

তথ্যসূত্র

  • কফি হাউস (এনডি)। উইকিপিডিয়া থেকে। Https://en.wikedia.org/wiki/Coffeehouse থেকে প্রাপ্ত Ret
  • রেঁস্তোরা। (এনডি)। উইকিপিডিয়া থেকে। Https://en.wikedia.org/wiki/Rest ترلاسه থেকে প্রাপ্ত
  • রেঁস্তোরা। (এনডি)। উইকিপিডিয়া থেকে। Https://en.wikedia.org/wiki/Rest ترلاسه থেকে প্রাপ্ত
  • কফি হাউস (এনডি)। উইকিপিডিয়া থেকে। Https://en.wikedia.org/wiki/Coffeehouse থেকে প্রাপ্ত Ret
  • https://commons.wikimedia.org/wiki/Fayl:Caf%C3%A9_en_grano_(6776490006).jpg